En bref : la marque tunisienne la plus primée est l’Olivko, élue « meilleure huile d’olive du monde » au NYIOOC 2019 et habituée des médailles d’or. La plus accessible et distribuée en France reste la Terra Delyssa (groupe CHO). La Tunisie est le 1er producteur africain, le 3e mondial (~340 000 t en 2024/25) et surtout le 1er producteur mondial d’huile d’olive biologique (~144 000 hectares certifiés). Ses deux variétés reines : la Chemlali (douce, sud) et la Chetoui (intense, nord).
À distinguer : « la plus primée » (Olivko, Domaine Fendri, Ali Sfar…) n’est pas « la plus vendue » (Terra Delyssa). Ce guide sépare clairement les deux.
Top 10 des meilleures huiles d’olive tunisiennes 2026
La Tunisie a placé 8 huiles au palmarès du seul NYIOOC 2026. Voici les 10 références les plus reconnues, chaque distinction reliée à sa source (NYIOOC, prix Mario Solinas du COI, EVOO World Ranking).
| Rang | Marque | Variété / région | Distinction vérifiée | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 1 | Olivko | Chemlali | « Meilleure huile du monde » NYIOOC 2019 ; multi-médaillée d’or | VOIR PRIX |
| 🥈 2 | Domaine Fendri | Chemlali (Sfax, bio) | Parmi les meilleures huileries bio du monde ; prix Mario Solinas | VOIR PRIX |
| 🥉 3 | Fermes Ali Sfar (Tesoro del Rio) | Chetoui & Chemlali (bio) | Silver NYIOOC 2024 ; primée 3 éditions consécutives | VOIR PRIX |
| 4 | Evoo Triomphe Thuccabor (Ben Ismaïl) | Chetoui (Béja, bio) | Habituée des médailles d’or au Mario Solinas | VOIR PRIX |
| 5 | Olea Kotti | Chetoui / Chemlali | En tête des marques tunisiennes à l’EVOO World Ranking | VOIR PRIX |
| 6 | Terra Delyssa (CHO) | Chemlali | La plus distribuée (n°1 Canada) ; Mario Solinas fruité vert | VOIR PRIX |
| 7 | Chaâl (SOCOHUILE) | Chemlali | Plus grand domaine oléicole de Tunisie ; réputée | VOIR PRIX |
| 8 | Carthagène (AlRajhi-ElFerjani) | Chemlali / Chetoui | Régulièrement primée à l’international | VOIR PRIX |
| 9 | Siclani Chetoui | Chetoui (monovariétale) | Primée au NYIOOC 2026 | VOIR PRIX |
| 10 | Rivière d’Or | Chemlali (bio) | Primée au NYIOOC 2026 | VOIR PRIX |
Sources : NYIOOC World Olive Oil Competition, prix Mario Solinas (COI), EVOO World Ranking. Prix à vérifier auprès des marques.
Quelle est la meilleure huile d’olive tunisienne en 2026 ?
Tout dépend de ce que vous cherchez. Pour la plus grande reconnaissance internationale, l’Olivko (Chemlali) reste la référence, sacrée meilleure huile du monde au NYIOOC 2019 et régulièrement médaillée depuis. Pour une huile bio d’exception, le Domaine Fendri (Sfax) et les Fermes Ali Sfar figurent parmi les meilleures huileries biologiques au monde. Pour un usage quotidien accessible, la Terra Delyssa offre le meilleur rapport qualité-prix et se trouve facilement en France.
Chemlali vs Chetoui : les deux variétés reines
- Chemlali (centre et sud, ~majorité du verger) : huile douce, fruitée et équilibrée, idéale pour la cuisine quotidienne et les plats mijotés. C’est la variété tunisienne emblématique — à ne pas confondre avec la Chemlal algérienne (kabyle), qui est une autre variété.
- Chetoui (nord, région de Béja) : plus intense, amère et piquante, au fruité vert marqué. Parfaite sur poissons, salades et en finition.
Des variétés européennes montent aussi en Tunisie (Arbequina, Coratina, Koroneiki) dans les plantations à haute densité, considérées par une partie de la filière comme l’avenir du secteur.
La Tunisie, championne mondiale de l’huile d’olive bio
C’est l’atout que peu connaissent : la Tunisie est le premier producteur mondial d’huile d’olive biologique, avec environ 144 000 hectares certifiés. Le pays est aussi le 1er producteur africain et le 3e mondial, avec une production d’environ 340 000 tonnes en 2024/25 (COI), et des prévisions en forte hausse pour 2025/26. La résilience des variétés Chemlali et Chetoui à la sécheresse explique en partie cette régularité. → Voir notre classement des pays producteurs par volume.
Où acheter de l’huile d’olive tunisienne en France ?
La Terra Delyssa est la plus facile à trouver (grande distribution et en ligne). Les marques premium et bio (Olivko, Domaine Fendri, Ali Sfar, Chaâl) se trouvent en épiceries fines, boutiques spécialisées en produits méditerranéens et sur les sites des producteurs. Vérifiez toujours la mention vierge extra, la variété (Chemlali ou Chetoui), la date de récolte et un conditionnement opaque — voir nos critères officiels.
Voir aussi :
- Meilleure huile d’olive d’Afrique 2026 (vue continentale)
- Meilleure huile d’olive marocaine 2026
- Les huiles d’olive les plus riches en polyphénols
FAQ
Quelle est la meilleure huile d’olive tunisienne en 2026 ?
La plus primée est l’Olivko (Chemlali), élue meilleure huile du monde au NYIOOC 2019 et régulièrement médaillée. Le Domaine Fendri et les Fermes Ali Sfar sont des références bio. Pour un usage quotidien accessible, la Terra Delyssa offre le meilleur rapport qualité-prix.
Quelle est la différence entre Chemlali et Chetoui ?
La Chemlali (centre/sud) donne une huile douce, fruitée et équilibrée ; la Chetoui (nord) est plus intense, amère et piquante, au fruité vert marqué. La Chemlali convient à la cuisine quotidienne, la Chetoui à la finition et aux poissons.
La Tunisie produit-elle beaucoup d’huile d’olive ?
Oui : c’est le 1er producteur africain, le 3e mondial (~340 000 t en 2024/25) et surtout le 1er producteur mondial d’huile d’olive biologique (~144 000 hectares certifiés).
La Terra Delyssa est-elle la meilleure huile tunisienne ?
C’est la plus distribuée (n°1 au Canada, présente en France et aux États-Unis) et un excellent rapport qualité-prix, mais pas la plus primée : sur le plan des concours, Olivko, Domaine Fendri ou Ali Sfar la devancent.
Sources
- Prix Mario Solinas — Conseil Oléicole International (COI)
- NYIOOC World Olive Oil Competition
- EVOOLEUM — Guide mondial des huiles d’olive
