Auteur/autrice : Jean-Claude Ilunga Banza
Jean-Claude Ilunga Banza est le fondateur et responsable éditorial de GuideSelection.fr, média indépendant spécialisé dans l’analyse et la comparaison des huiles d’olive. Il étudie notamment l’origine, la traçabilité, la composition et le rapport qualité-prix des produits. Il distingue les produits réellement testés des sélections fondées sur des sources documentaires.
En bref : la meilleure huile d’olive portugaise en 2026 est l’Oliveira da Serra (groupe Sovena, Alentejo), sacrée au prix…
En bref : l’huile d’olive de kabyle tire son caractère de la variété Chemlal et du terroir de montagne du…
Selon le test 2025 de l’UFC-Que Choisir (comparatif n°467, 20 huiles), la meilleure huile d’olive de supermarché est l’Auchan Bio…
TL;DR L’huile d’olive vierge extra est définie par une acidité libre ≤ 0,8 %, un indice de peroxyde ≤ 20…
En bref : une huile d’olive est « riche en polyphénols » à partir de 250 mg/kg (règlement UE 432/2012,…
En bref : dans le test 2025 de 60 Millions de consommateurs (22 huiles vierge extra), la meilleure note revient…